滑子蘑營養(yǎng)豐富，味美可口，因菌蓋表面有粘液而得名，這種粘液對腫瘤有抑制作用。在東北三省已得到大面積推廣，是一種很有發(fā)展前途的食用菌。今天來介紹一下滑子蘑日常食用菜譜。

白菜炒滑子蘑

【材料】:滑子蘑，白菜葉，肉段，蔥花，姜片，鹽，醬油

【做法】:1、先把油鍋燒熱，爆香蔥花和姜片，倒入白菜和滑子蘑，不斷翻炒。

              2、加鹽、醬油，最后把熟的肉段加進(jìn)去炒幾分鐘就可以出鍋了。

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